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Faut-il avoir peur des arômes ? Pourquoi nos thés contiennent-ils tous des « arômes » ? Ces deux questions reviennent souvent auprès des consommateurs de thés parfumés. Et on les comprend ! Il était donc grand pour nous de lever le rideau obscur de ce terme générique.

S’il est certain que le terme « arômes » peut cacher, au supermarché, une liste de produits chimiques plus ou moins assumés, ce n’est pas obligatoirement le cas. Le terme arôme recouvre en effet tous les composés n’étant pas destinés à être consommés en l’état, mais qui sont ajoutés aux denrées alimentaires pour leur conférer ou modifier goût et/ou odeur.

Dans cet article, vous découvrirez par exemple pourquoi les huiles essentielles sont très peu utilisées pour aromatiser le thé (contrairement à ce qu’affirment certaines GRANDES marques de thé de très HAUTE qualité, avec de très très BELLES boîtes vendues très très très CHER)…

 

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