Comment évaluer la qualité d’un thé ?

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Pourquoi le thé en vrac est parfois très cher, et comment savoir si on en a eu pour son argent ? Vous trouverez dans ce nouvel article tous les critères auxquels faire attention pour évaluer la qualité d’une de vos acquisitions.

Bien que la qualité objective d’un thé ne doit pas être le motif principal de votre achat, qui devrait toujours être votre goût personnel, il est normal pour tout un chacun de vouloir évaluer la qualité du produit qu’il achète. Certains thés peuvent coûter très cher alors que d’autres sont bien plus accessibles. Mais le prix n’est pas toujours proportionnel à la qualité du thé.

Souvent, la prix du thé reflète autre chose que sa qualité. Par exemple, une belle boîte design au nom de la marque augmentera de plusieurs €uros le prix des cent grammes de thé, alors que le produit sera le même. Le marketing et la publicité sont aussi très onéreux et se reflètent sur le prix définitif du produit. Et aussi, bien sûr, la marge souhaitée par le commerçant (et ses investisseurs). Au final, la qualité d’un thé commun ne sera que peu responsable de son tarif.

Alors comment s’y retrouver dans tout ce bazar ? En cliquant sur l’image suivante et en lisant notre guide sur la qualité du thé :

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Que faire de ses feuilles de thé infusées ?

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Comme la plupart des gens, vous avez sans doute l’habitude de jeter vos feuilles de thé après leur infusion. Après tout, c’est un déchet comme un autre ! Sauf que non, il y a bien mieux à en faire… Voici quelques usages des plus recommandés des feuilles de thé infusées.

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1/ Le thé est l’ami des plantes ! Le thé présente de nombreuses propriétés dont vous pourriez faire profiter vos plantes, à l’intérieur comme à l’extérieur. Tout d’abord, il contient du sodium et du potassium qui constituent la base de nombreux engrais. Ensuite, il contient aussi des tanins, que les orchidées adorent, par exemple, et permet aux plantes de faire de belles feuilles. Enfin, il constitue également un répulsif à insectes.

Pour offrir à vos plantes les bienfaits du thé, deux solutions. En intérieur, le plus simple est encore de laisser vos feuilles de thé macérer dans l’eau avec laquelle vous allez arroser vos plantes. En jardin, vous pouvez également mettre vos feuilles de thé au pied de vos plantes. Chaque apport en eau leur laissera profiter de l’infusion, mais en plus elle bénéficieront des produits de la décomposition naturelle des feuilles de thé !

On peut lire ici ou là que le thé est chargé en hydrates de carbone qui profite aux plantes et à votre organisme. Les hydrates de carbone sont des sucres (polysaccharides), ce que le thé contient en très petite quantité. Qui plus est, si le sucre était bon pour les plantes, on les arroserait avec de l’eau sucré. C’est malheureusement fortement déconseillé à cause du risque élevé de moisissures ! Il n’y a que pour les plants de tomate, peu avant la récolte, que ce procédé semble indiqué.

2/ Un excellent désodorisant pour la cuisine ! Le thé possède des vertus désodorisante et anti-bactériennes. Si votre poêle, votre planche à découper ou tout autre ustensile de cuisine sent mauvais, frottez-le avec des feuilles de thé. Vous chasserez ainsi les mauvaises odeurs et offrirez à votre cuisine un petit nettoyage sain et efficace. Particulièrement efficace avec les odeurs de poisson qui s’installent malgré vous.

3/ Faire briller les miroirs et les cuivres. Une vieille astuce chinoise pour dégraisser les miroirs et les cuivres et leur redonner de la brillance ! Frotter directement les feuilles de thé humides ou leur macération, et essuyez avec un chiffon (attention, il sera tâché après usage). Radical !

4/ Dans le bain ??? Oui, le thé est astringent et très bon pour la peau. Alors n’hésitez pas à mettre directement les feuilles de thé dans votre bain, ou mettez vos feuilles de thé usagées dans une chaussette à thé pour éviter de les voir flotter dans l’eau du bain. Efficace contre les problèmes d’acné et les coups de soleil. N’hésitez pas à frotter les parties touchées avec des feuilles de thé, directement, pour magnifier l’effet. Il paraîtrait aussi que le thé est bénéfique pour les cheveux et constitue un bon anti-cerne, alors pas d’inquiétude si vous trempez votre tête dans l’eau !

Attention cependant ! Quelque soit votre utilisation des feuilles de thé, ne les laissez pas entassées et humides dans un coin qui ne serait pas aéré pendant trop longtemps. Votre thé risque fortement de moisir, surtout s’il contient des morceaux de fruit, et vous perdriez les bienfaits en plus de créer un problème plutôt que d’en résoudre : se débarrasser de la moisissure !

 

Crédit photo : Rebecca Siegel sur FlickR

Chroniques des Terres d’Ouest

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A la fin du mois auront lieu du côté de Tarbes les Chroniques des Terres d’Ouest, une convention de Jeux de Rôle à laquelle féeduthé.com à choisi de s’associer.

Depuis sa création, notre équipe s’est toujours trouvée proche du monde du jeu. Partenaire du Festival Alchimie du Jeu de Toulouse depuis 2013, qui rassemble plus de 15.000 personnes sur un week-end, nous apportons plus de soutien encore aux initiatives ludiques plus modestes. Lors des Chroniques des Terres d’Ouest, qui auront lieu à Bazet du 28 au 30 octobre, et grâce à l’équipe organisatrice qui donne énormément d’elle-même pour offrir aux visiteurs une expérience mémorable, les joueurs pourront déguster nos thés gratuitement pendant trois jours. Puis, à la fin de l’événement, les lauréats des différents concours repartiront s’ils le souhaitent avec un pack dégustation préparé par nos soins.

Nous ne pourrons malheureusement pas être présent sur place pour vous rencontrer cette année, le développement actuel de la boutique ne nous permettant pas de partir trois jours en cette belle fin d’année. Mais nous serons avec vous dans vos tasses : nous vous avons préparé avec amour des paquets de nos meilleurs thés !

Pour avoir plus de renseignement sur l’événement lui-même et son organisation, faites un tour sur leur page facebook en cliquant sur l’image ci-dessous :

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Les arômes dans le thé parfumé

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Faut-il avoir peur des arômes ? Pourquoi nos thés contiennent-ils tous des « arômes » ? Ces deux questions reviennent souvent auprès des consommateurs de thés parfumés. Et on les comprend ! Il était donc grand pour nous de lever le rideau obscur de ce terme générique.

S’il est certain que le terme « arômes » peut cacher, au supermarché, une liste de produits chimiques plus ou moins assumés, ce n’est pas obligatoirement le cas. Le terme arôme recouvre en effet tous les composés n’étant pas destinés à être consommés en l’état, mais qui sont ajoutés aux denrées alimentaires pour leur conférer ou modifier goût et/ou odeur.

Dans cet article, vous découvrirez par exemple pourquoi les huiles essentielles sont très peu utilisées pour aromatiser le thé (contrairement à ce qu’affirment certaines GRANDES marques de thé de très HAUTE qualité, avec de très très BELLES boîtes vendues très très très CHER)…

 

Cliquez sur l’image ci-dessous pour lire l’article :

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Octobre 2016 : frais de port et Halloween

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Ce mois-ci, nous vous avons préparé deux surprises. Les frais de port ont été fortement diminués pour tout le mois, et sont désormais de 4 € en dessous de 40 € d’achat, et gratuits au delà. Notre sélection de thés d’Halloween a également fait son apparition pour effrayer tous les gourmands en ravissant leurs papilles !

La boutique féeduthé.com entrera bientôt dans sa cinquième année d’existence, et elle aura connu une stabilité tarifaire hors du commun. Créée en novembre 2012, elle proposait dès sa création un catalogue de plus de 100 thés et infusions parfumés différents au prix unique de 5 €. Au départ, seule la livraison par colissimo était disponible, pour 7,5 €. Mais très vite, nous avions cédé aux sirènes des relais colis pour proposer un partenariat avec Mondial Relay et proposer des frais de port dès 5 €. L’idée semblait bonne, mais s’avérait en pratique très pénible. Doté d’une logistique douteuse, le réseau Mondial Relay nous coûtait en temps cent fois plus que l’économie qu’il permettait en prix. Colis perdus, colis retournés (que nous devions aller récupérer), mauvais relais colis, relais en vacances ou fermés, délais de retrait dépassé, autant de mésaventures qu’il fallait gérer au quotidien, au détriment de notre travail sur la boutique. Il nous a donc fallu mettre de côté ce partenariat pour pouvoir nous concentrer sur les choses importantes.

Seulement voilà, il y a une chose à laquelle nous n’avions pas prêté attention. Sans Mondial Relay, le mode de livraison unique restant était confié à colissimo, dont les tarifs élevés assurent une livraison confortable, mais onéreuse. Pour une commande à partir de 40 €, il fallait encore s’acquitter de 2,5 € de frais de port. Pas grand chose après tout. Certes. Seulement voilà : quel public passe des commandes de plus de 40 € ? Les clients satisfaits et les aventureux. La majorité des gens veulent tester un produit avant de faire confiance à une marque. Mais avec des frais de livraison supérieurs aux prix des produits eux-même, il y avait de quoi être découragé. Cette évidence ne nous est apparue que récemment, suite à la lecture de quelques articles en rapport avec les abandons de paniers qui se multipliaient ces derniers temps. La cause numéro 1 : des frais de port trop élevés.

Il nous a donc fallu repenser complètement notre fonctionnement tarifaire et nous en sommes venus à la conclusion suivante : des frais de port réduits à 4 € deviennent attractifs, et s’ils ne nous permettent pas de gagner d’argent sur les petites commandes, ils permettent à plus de personnes de tester nos produits, en plus de faire plaisir aux clients déjà convaincus. Le choix était évident : à quoi bon perdre du temps en communication sur la marque et les produits si les clients tentés sont découragés par les frais de port ? Ne vaudrait-il pas mieux utiliser ce temps à préparer des commandes qui, certes, ne nous permettent pas de faire de marge, mais qui participent à faire goûter notre thé au plus grand nombre ?

Pourquoi 4 € ? Tout simplement parce que la loi française interdit, et à raison, d’être déficitaire sur une vente, et qu’en dessous de ce tarif, certains cas de figure risquait de nous mettre hors la loi. En effet, certains de nos mélanges BIO sont très onéreux à la production, particulièrement les thés verts à la violette, ou encore celui au jasmin. Or, nous avons une politique de prix  unique qui simplifie la vie des clients, mais rend notre marge très inégale en fonction des produits. Avec une participation de 4 € de la part du client, nous restons dans la légalité, même sur l’achat d’un seul paquet du plus cher de nos thés.

Pour terminer sur une note plus légère, notre sélection de thés d’Halloween est disponible pour tout le mois d’octobre. Contrairement aux années précédentes où nous ne proposions qu’un pack regroupant plusieurs thés dédié à cet occasion, nous avons décidé cette année de proposer l’achat des paquets de manière individuelle en plus du classique pack de thés d’Halloween. Ces paquets de 50 grammes proposés au prix de 4 € bénéficient donc chacun de leur propre fiche produit. Pour le moment, rien ne nous permet de dire si cette initiative est vaine ou non. Mais ce qui est sûr, c’est qu’au rythme où s’écoulent les packs de thés d’Halloween, nous n’en auront pas assez pour tout le mois, ce qui est plutôt une bonne nouvelle !

Pourquoi acheter du thé en vrac au lieu du thé de supermarché ?

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Vous connaissez peut-être des gens adepte du petit sachet se supermarché, qui s’en contentent, ou qui n’aiment pas le thé parce qu’il n’ont eu que cette expérience.

Voici quelques arguments pour leur faire comprendre ce qu’est réellement le thé, et pourquoi le thé de supermarché n’est pas considéré comme du thé par les amateurs !

Cliquez sur l’image ci-dessous pour lire l’article :

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Evolution de féeduthé.com

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Le 17 novembre 2015, féeduthé.com fêtera ses trois années d’existence. Beaucoup de changements prennent déjà place peu à peu dans la boutique, mais le plus important d’entre eux ne surviendra pas avant cette date. En effet, ce sera l’occasion pour nous de faire évoluer pour la première fois le tarif unique, qui passera de 5 à 6 € !

Déjà trois ans ! Il y a trois ans, nous étions en pleine recherche des meilleurs fournisseurs de thé du continent. Nous mettions au point la boutique, son système de tarif unique, de cadeau dans chaque commande. Et trois mois plus tard, la boutique ouvrait officiellement ses portes.

En trois ans, grâce à vous tous, nous avons eu le temps de corriger de nombreux petits défauts, d’améliorer tout un tas de petites choses. Les cadeaux des commandes ne s’accumulent plus inutilement dans votre placard à thé. Les étiquettes des paquets sont plus lisibles et plus pratiques. Les fiches de produits elles-mêmes ne cessent d’évoluer pour être plus claires et plus pratiques. Peu à peu, les fiches produits ressembleront de plus en plus à celle de notre thé vert à la Violette et à l’Abricot. Les fiches qui possédaient une belle description la conserveront en seconde partie de fiche, comme sur notre thé du mois, le thé noir à la Grenade et à la Canneberge !

Mais depuis trois ans, il y a une chose qui n’a jamais changé : le prix unique. Beaucoup d’entre vous nous ont fait remarquer qu’il était trop bas pour témoigner de la qualité de nos thés. Certains d’entre vous, et c’est le comble, nous ont même réclamé une augmentation de ce tarif, et nous nous y étions toujours refusé. Mais aujourd’hui, force est de constater qu’il nous est impossible de résister plus longtemps.

Car en trois ans, les prix des fournisseurs n’ont cessé de grimper. Les frais d’envoi aussi, ont continué de grimper. Mais féeduthé.com tenait bon, la passion animant chacun d’entre nous permettant de maintenir à flot le navire sans répercuter les coûts sur vous tous. Ce n’est malheureusement plus possible.

Dès lors, trois choix s’offraient à nous. Tout d’abord, plier boutique, ce qui est hors de question. Ensuite, proposer des thés de moindre qualité, faire des économies partout, diminuer la quantité dans les sachets, etc. Céder aux sirènes du consumérisme et du marketing, en quelque sorte. Un peu comme lorsqu’on vous vend un paquet de gâteaux en super promo mais que ce paquet est plus cher que le même avant la promo. Ou qu’il y a moins de gâteaux dedans. Ou qu’il s’agit d’une nouvelle recette destinée à vous empoisonner en flattant vos papilles avec des poisons à la limite de la légalité. Mais là encore, c’était exclu.

Nous avons donc opté pour la dernière solution, celle que beaucoup d’entre vous nous ont suggéré : monter le prix. C’est Fabian K., venu chercher sa commande chez nous à vélo, qui nous a fait la remarque en premier : « Surtout, si un jour vous n’y arrivez plus, ne touchez pas à la qualité de vos thés, ce sont les seuls que je peux boire ! Augmentez le prix tant que vous voulez, je continuerai de me fournir chez vous quoi qu’il arrive. » A l’époque, nous lui avions assuré que nous ne toucherions ni à l’un, ni à l’autre. La prochaine fois, nous lui assurerons seulement que nous avons suivi son conseil !

Ainsi donc, le prix unique passera dans trois mois de 5 € à 6 €. Toute la boutique sera concernée, car tout a augmenté pour nous aussi ! L’intégralité de nos thés et cafés profiteront de ce nouveau tarif, de même que les frais de port et autres accessoires. Mais une chose est certaine : nous continuerons de laisser notre passion et notre éthique s’exprimer au travers de nos mélanges !

Parce que féeduthé.com, c’est la passion du thé !

Le thé du mois dans votre commande !

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féeduthé.com change de formule. Désormais, toutes les commandes de thé contiendront un échantillon gratuit du thé du mois. Pour commencer en beauté, le premier lauréat de notre sélection vous apportera fraîcheur et légèreté avec son goût de fruits rouges et ses accents de jus de fruit. Il s’agit du très demandé thé noir à la Grenade et à la Canneberge !

échantillons de thé du mois

Les échantillons de thé noir Grenade et Canneberge

Vous avez été nombreux à nous faire part de votre collection grandissante de chaussettes à thé et autres boules à thé. En effet, depuis longtemps, nous vous offrions dans chaque commande l’un de ces deux accessoires en cadeau. Mais commande après commande, les clients réguliers que vous êtes commenciez à les avoir en double, triple, et même jusqu’à sept exemplaires du même item. Il fallait que ça change !

Alors, pour renouveler l’intérêt du cadeau dans chaque commande, une idée nous est venue : vous faire découvrir régulièrement un nouveau thé sous forme d’échantillon. Ainsi, terminé les collections d’accessoires inutiles, et bienvenue à la découverte de nouvelles saveurs délicieuses. Pratique, nous avons voulu que nos échantillons soient prêts à l’emploi. Nous avons donc utilisé nos petits sachets de thé individuels pour vous proposer un cadeau dont vous pourrez profiter dès que l’eau sera chaude !

Pour la mise en place de cette nouvelle formule, nous avons sélectionné un thé que certains d’entre vous connaissent bien pour en être rapidement devenus accrocs : le thé noir gourmand – Grenade, Canneberge. Frais et léger, il pourra être dégusté chaud ou en thé glacé pour profiter de ses notes de grenadine au plus fort du mois d’août.

Des thés effrayants pour Halloween

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Toute l’équipe de féeduthé.com est fière autant qu’angoissée de vous présenter son nouveau pack d’octobre dédié à la prochaine fête des sorcières et des citrouilles. Le pack Halloween est là, et il ne partira pas tant qu’il ne vous aura pas tous fait mourir de peur !

Nous le redoutions depuis longtemps, et le pire est finalement arrivé. Après avoir causé de gros dégâts à la santé mentale de l’équipe de féeduthé.com, ce pack Halloween s’apprête à débarquer dans vos chaumières pour terroriser tous les amateurs de thé. Mais pourquoi est-il aussi méchant ? Parce qu’il contient six abominables petits paquets de thés aux parfums incroyablement monstrueux, accompagnés d’une armée d’oursons gélifiés prêt à envahir vos cuisines, vos salons, et toute étagère autrefois si paisible. La lutte ne fait que commencer, mais nous ne tiendrons pas longtemps sans vous. Aidez-nous à nous débarrasser de ces envahissants packs Halloween et libérez-nous d’un véritable poids en affrontant vos peurs les plus secrètes, tout en faisant gravement plaisir à vos papilles. Dépêchez-vous avant que la folie ne s’empare complètement de l’équipe.

Le pack Halloween est sur féeduthé.com, malheureusement pour nous…

La Chipie en Cuisine – Grenade, Canneberge

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Publié il y a près d’un an, il semble que nous soyons passés à côté de cet article de La Chipie en Cuisine au sujet de notre thé noir gourmand à la Grenade et à la Canneberge. Cet article est si vieux que ce mélange n’avait même pas encore d’illustration à sa mesure, comme on peut le remarquer sur la photo du paquet d’échantillon. Journée souvenirs !

Décembre 2013. La boutique féeduthé.com venait de fêter sa première année d’existence. En un an de passion, nous proposions déjà plus d’une centaine de thés et d’infusions différents. Le premier pack, celui de thés de Noël, venait de faire son apparition, bientôt rejoint par le pack de thés noirs gourmands, créé suite à l’engouement provoqué par les stars de nos thés pâtissiers, le thé noir à la Tarte au citron meringuée et le thé noir au Framboisier. Aucun autre thé n’a pu les égaler dans leur domaine, malgré nos efforts et l’apparition du succulent thé noir à la Poire Belle-Hélène !

Mais la fin 2013, c’était aussi beaucoup de temps sur la route pour venir vous rencontrer, à Bordeaux, à Toulouse, et même dans les CE de nombreuses entreprises. Cette année, malgré une volonté tout aussi vaillante, il nous sera malheureusement impossible d’être aussi présents auprès de vous. Vos demandes sont si nombreuses que nous avons déjà du mal à répondre à tout votre courrier, et toutes vos sollicitations. Mais promis, nous ferons de notre mieux pour satisfaire tout le monde.

En attendant, nous vous invitons à lire l’article de 2013 de La Chipie en Cuisine sur le thé noir Grenade, Canneberge de féeduthé.com. Peut-être que vous y retrouverez le plaisir que vous avez vous-même éprouvé lorsque vous avez découvert nos merveilleuses créations. A très bientôt🙂